Khi đến đảo Minh Châu, du khách không chỉ bị cuốn hút bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi những món ẩm thực đặc sản đậm đà hương vị biển. Các món ăn tại đây được chế biến từ hải sản tươi ngon, mang đến cho thực khách những trải nghiệm khó quên. Với nguyên liệu phong phú và cách chế biến độc đáo, ẩm thực Minh Châu chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Đây là cơ hội tuyệt vời để khám phá những hương vị mới lạ, mang đậm dấu ấn của vùng biển đảo.

Nếu bạn chưa biết nên ăn gì tại mảnh đất này, hãy cùng khám phá 5 món ăn đặc sản bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch đảo Minh Châu Quan Lạn nhé!

Cầu gai

Cầu gai, hay còn được gọi là cà ghim, là một trong những đặc sản hải sản độc đáo mà du khách không thể bỏ qua khi ghé thăm đảo Minh Châu. Loại hải sản này sở hữu một vẻ ngoài lạ mắt với vỏ ngoài nhím và màu sắc đen thẫm khi còn nhỏ, nhưng khi trưởng thành, cầu gai có hình dạng dẹt với đường kính khoảng 8 đến 10 cm. Cầu gai không chỉ nổi bật với hương vị biển tươi ngon mà còn được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt có tác dụng bồi bổ cơ thể và tăng cường sinh lực. Người dân Minh Châu khéo léo chế biến cầu gai thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ mắm cà ghim thơm lừng, chả cà ghim giòn ngon đến cầu gai nướng mỡ hành béo ngậy, tất cả đều mang đến cho du khách một trải nghiệm ẩm thực khó quên giữa thiên nhiên hoang sơ của đảo.

Hải sâm

Hải sâm, hay còn gọi là dưa chuột biển, là một trong những loại hải sản quý hiếm, chỉ có ở những vùng biển hoang sơ và trong lành như đảo Minh Châu. Được biết đến với hình dáng đặc biệt, mềm mại và vị ngọt tự nhiên, hải sâm không chỉ được yêu thích bởi du khách mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Tại Minh Châu, hải sâm được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng như súp hải sâm, canh hải sâm thanh mát, hay món hải sâm hầm với các gia vị tươi ngon, tạo nên hương vị đậm đà, dễ chịu. Đặc biệt, hải sâm còn được ngâm với rượu để tận dụng tối đa các công dụng tuyệt vời, giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện sinh lực và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà đặc biệt để mang về làm quà cho người thân hoặc bạn bè, hải sâm chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ mang đậm hương vị biển cả, mà món quà này còn chứa đựng những giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo, khiến ai nhận được cũng phải trầm trồ.

Sá sùng

Sá sùng, một đặc sản nổi tiếng của Minh Châu và tỉnh Quảng Ninh, không chỉ thu hút du khách bởi hương vị độc đáo mà còn được coi là món ăn vương giả với giá trị cao. Đây là loại hải sản quý hiếm, sống chủ yếu ở các bãi cát dọc bờ biển, đặc biệt là Minh Châu và Quan Lạn. Sá sùng không chỉ có hương vị tươi ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp bổ dương khí và điều trị chứng tâm hàn, nhờ vào các thành phần dinh dưỡng phong phú.

Người dân Minh Châu chế biến sá sùng thành nhiều món ăn phong phú, như cháo sá sùng, sá sùng xào tỏi và rau muống, hoặc sá sùng xào chua ngọt, nhưng món được yêu thích nhất vẫn là sá sùng nấu canh lá lốt, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn chứa đựng giá trị sức khỏe tuyệt vời, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một món ăn vừa ngon vừa tốt cho cơ thể. Sá sùng, với sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị biển cả và những tác dụng tốt cho sức khỏe, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ du khách nào khi đến Minh Châu.

Tôm he

Tôm he là một trong những đặc sản độc đáo của đảo Minh Châu, thu hút du khách không chỉ bởi ngoại hình đặc biệt với lớp vỏ mềm mại và màu xanh ngọc bích, mà còn bởi hương vị tươi ngon, tựa như sự kết hợp hoàn hảo của biển cả. Món tôm he nướng chính là một trong những cách chế biến phổ biến và hấp dẫn nhất, luôn để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.

Sau khi được thu hoạch từ biển, tôm he sẽ được làm sạch kỹ lưỡng và bỏ đi phần râu, sau đó để ráo nước. Người dân đảo Minh Châu ướp tôm với các gia vị đặc trưng như muối, tiêu, tỏi băm và một chút dầu ăn để tạo sự thấm đều hương vị. Tôm sau đó được xiên vào que hoặc kẹp trên vỉ và nướng trên bếp than đỏ rực. Khi tôm chín, lớp vỏ tôm trở nên bóng bẩy, tỏa ra một mùi thơm hấp dẫn, khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại được. Mỗi miếng tôm nướng mang đậm hương vị ngọt ngào, đậm đà của biển cả, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Minh Châu.

Cù kỳ

Cù kỳ, hay còn gọi là cua biển, là một loại hải sản đặc trưng của đảo Minh Châu với những chiếc càng to khỏe và thịt chắc, ngọt. Mặc dù thịt cù kỳ không ngọt ngào như cua biển, nhưng lại có hương vị đặc biệt, không lẫn vào đâu được, ngon hơn hẳn ghẹ. Với giá thành phải chăng, cù kỳ là món ăn được rất nhiều du khách yêu thích và tìm kiếm khi đến Minh Châu.

Cù kỳ có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, mang lại sự đa dạng trong ẩm thực đảo. Người dân địa phương thường chế biến cù kỳ thành các món ngon như bún cù kỳ, hấp, rang me, nướng trên than hồng, hoặc gỡ thịt ra xào miến, làm ruốc cho trẻ em. Mỗi món ăn đều mang đậm hương vị của biển cả, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực phong phú và độc đáo cho bất kỳ ai ghé thăm đảo Minh Châu.

Khi đến và trải nghiệm tour Minh Châu trọn gói, bạn sẽ không chỉ bị cuốn hút bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon, đậm đà hương vị biển cả. Hy vọng rằng với những gợi ý trên, bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và khó quên. Chúc bạn có một chuyến du lịch đáng nhớ, đầy ắp kỷ niệm đẹp và những món ăn ngon miệng tại đảo Minh Châu!