Bánh tam giác mạch Hà Giang

Bánh tam giác mạch Hà Giang

Chức năng bình luận bị tắt ở Bánh tam giác mạch Hà Giang

Chắc hẳn đến với Hà Giang, ai cũng đều ước mong được ngắm nhìn những đồi hoa tam giác mạch tím hồng cả khoảng trời. Thế nhưng, khi dến du lịch Hà Giang bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những cánh đồng hoa tam giác mạch mà còn được thưởng thức những chiếc bánh vô cùng hấp dẫn từ hạt của loài hoa này đó nha! Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng chúng tôi đến khám phá thiên nhiên và con người tại Hà Giang để cùng thưởng thức bánh tam giác mạch Hà Giang ngay nhé!

>> Xem thêm: tour quan lạn

Hoa tam giác mạch Hà Giang thường bắt đầu khoe sắc vào khoảng từ cuối tháng 10 – đầu tháng 11 hằng năm. Loài hoa này có tuổi đời khá ngắn, chưa đầy 1 tháng. Lúc mới nở hoa có màu trắng, rồi chuyển sang phớt hồng rồi lại tím rực rỡ, sau cùng sẽ khép mình lại khi hoa bắt đầu chuyển sang mau đỏ. Không chỉ được trồng để thu hút khách du lịch mà, hoa tam giác mạch còn được trồng để làm lương thực cho gia súc còn hạt tam giác mạch được sử dụng để ủ men rượu hoặc làm bánh.

Đến với Hà Giang một buổi sơm đầy đông, bạn sẽ bắt gặp những chiếc bánh tròn xoe được xếp chồng lên nhau trên bếp than lửa hồng. Chắc hẳn, ít có ai biết được rằng, bánh tam giác mạch được chế biến từ hạt. Vào cuối mùa hoa, người dân thu hoạch tam giác mạch để lấy hạt, chúng được phơi khô. Một phần sẽ được đem ủ tạo thành một loại men hồng mi nổi tiếng tại Hà Giang. Phần còn lại, được đen xay nhiễn chế biến thánh bánh được bày bán tại các phen chợ.

>> Xem thêm: tour thác bờ  

Để có một chiếc bánh tam giác mạch ngon, thì đòi hỏi bột phải được xay nhiễn thật mịn, sau đó hòa chung với nước cho thật dẻ rồi được đổ vào khuôn đúc thành từng miếng trò xoe. Sau đó được đem nướng trên bếp than hồng cho đến khi chín vàng. Bánh tam giác mạch thường được người Mông chọn mua để ăn cùng thắng cố giống như họ ăn cùng với bánh ngô, bánh gạo hay xôi bảy màu.

Khi ăn bánh tam giác mạch bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của hạt tam giác mạch cùng vị béo béo, bùi bùi, mềm mà lại ngọt thanh không lẫn đi đâu được. Nếu có dịp đến với Hà Giang đừng quên thưởng thức món ăn hấp dẫn này hoặc mua về làm qua cho bạn bè và người thân nhé! Ngoài bánh tam giác mạch ra, bạn cũng có thể lựa chọn một số đặc sản khác về làm quà như: bánh ba kích, bánh khẩu mang, bánh cốm,…..

>> Xem thêm: du lịch team building

 

 

 

ha tran

Related Posts

Create Account



Log In Your Account